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2015年8月4日

謝嫣薇 食家講場

台北如意宴

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台北行,重頭戲之一是吃「如意宴」──「如意宴」由法國頂級瓷器品牌Legle的合夥人之一張聰所創,動機有幾分浪漫主義色彩:成長於瓷器世家,家族經營的瓷器產品供應給世界各地不同五星酒店的餐廳(譬如香港的龍景軒),自小與美食結緣。見透不同城市不同文化不同料理的餐桌風景以後,他不禁感慨:中菜在料理界的重要性 ...

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