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2015年8月4日

林依純 星級餐廳

濃厚清新 雞湯拉麵

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傳統的日本拉麵主要用豚骨、醬油作為湯底,但近10年日本流行改以雞湯做湯底,而且受歡迎的程度愈來愈高,有餐廳甚至捨棄傳統的豚骨湯,只以雞湯招徠,可見雞湯已成為日本人的人氣之選。 最近香港有兩家新開的拉麵店同樣帶來用原隻雞加入雞骨熬煮的雞湯底,以及多款雞肉小吃,在炎炎夏天品嘗,吃起來特別清爽開胃。 位於 ...

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