熱門:

2022年9月14日

丁穎茵 文化論政

本地工藝職人如何創造未來?

今年暑假,香港人見證着「冠南華」霓虹燈招牌因違規而遭拆卸,志記鎅木廠亦因新界東北發展計劃而走向結業,欽州街棚仔布巿場也因建屋將於年底關閉。舊物舊舖舊人事即將消逝,令人感嘆我城的變遷太匆匆,更不禁追問與之唇齒相依的本地工藝是否難有立足之地?

就在不少人對本地工藝前景疑慮重重之際,賽馬會「手作確幸」青年工藝教育計劃於8月27日舉辦了一場有關工藝創業的講座,邀請6位工藝職人向與會者分享他們以手作技藝為業的經驗。

結合設計製作與行銷

「手作確幸」是一項橫跨3年的教育計劃,邀請多間中學參與工藝文化導論及手藝製作體驗等工作坊,繼而學習觀察用者的需求,製作合適的器物予醫院、生命工場等非牟利組織。是項計劃以手作技藝介入青少年的成長,期望參與者可以發揮技藝與創意,尋找自己創業的路向。6位工藝職人的求學經驗不同,創業之路有異,就連生產營運的模式亦自有獨特之處。由他們分享創業過程的苦與樂,正好讓年輕人看到手作技藝不再是往日打白鐵、織漁網等勞務,而是一門結合手藝、設計、製作與巿場行銷的生意。計劃向中學生介紹工藝技術,將器物文化與美感融入日常生活中,同時也透過社群服務及巿集銷售,引發其對生涯規劃的另一種想像。

創業講座邀請的6位工藝職人,包括陶藝工作室「一分間」的Calvin、「陸甩製陶」的Nutz、木工工作室「自在貓」的亞聖、Makeitwork Studio的Ryan、香薰蠟燭專門店Be Candle的曾首彥,以及金工工作坊Playback Concept的陳寶鋒。他們各自專注於不同物料的製作技藝,一手包攬了產品研發、製作以及巿場銷售等工作,將製成品送到自家商舖、市集或網上銷售平台發售。

跳過慣常營銷的批發商、分銷商而直接面對客戶,工藝職人往往聽得到客戶的真切需求,藉以調整其設計、產品類型以至營運模式,並因應個別的需求而製作獨一無二的成品。工藝製品的生產數量看來微不足道,卻符合經濟學的「長尾效應」,意指產品量少,但切合特定消費者社群的需要,使得隨年月日累積起來的收益超過主流產品。

不過,長尾效應有待時間的歷練。創意職人的首項挑戰即在於手工製品講求用料考究、技藝精良,製作需時又耗費心力,其價格與大量生產的貨品相較顯得尤其昂貴。自在貓的亞聖更指出,其木製家具幾乎「賣一件蝕一件」,但他卻寧願壓低售價,也不想令手作製品變成可遠觀而不可應用的奢侈品。面對定價的難題,創業職人的解決方案並非僅僅着眼於成本與產量,反而在於憑藉其技藝與人脈開拓收入來源。例如陸甩製陶兼及營運教學工作坊;一分間則接獲咖啡室委託製作一系列配合其品牌故事的食器;Makeitwork Studio也不時擔當顧問,參與商業企劃以分擔營運成本。

化身斜槓族 技藝多元

今天的工藝創作人算得上是斜槓族(slasher),身兼產品研發、手藝導師、企業管理者、巿場推廣經理、品牌設計師或計劃顧問等各種職務。其技藝既在於探索物料的特質、追求製作工藝更上層樓,更在於管理資源,計算自己可承擔的風險,實驗不同的營運方式,以求確立自身的巿場定位與業務範圍。Be Candle的曾首彥直指其業務擴展帶來的轉變,意味着其以工藝製作器物,轉變為以工藝技法經營團隊,使人人各安其位發揮所長。大抵工藝製作的原則不變,變的卻是創業職人的視野──如何讓更多人看到手作製作的價值。

又如,Playback Concept的陳寶鋒分享其創業經驗時,直指巿場對金工製作的想像往往只限於戒指、鏈墜等首飾,但他並不甘於人云亦云製作小巧飾品。反之,他着意將金工技藝與生活美學相結合,製作出照料日常所需的餐具、杯碟、時鐘及線香座等器物。陳寶鋒將其營運方式稱之為「釋放工藝」,開辦工作坊邀請公眾參與工藝製作,鼓勵參與者發掘銅、錫、銀等金屬物料的個性,從而欣賞手作工藝的價值。本來籌辦工作坊並不困難,但陳寶鋒卻考慮到鍛敲金屬叮叮作響或會影響他人,幾經鑽研乃將製作方法改為將錫材注入模具再打磨修整,發展出砂模鑄造工作坊。

顯然,創業職人的日常工作毋寧在於發揮想像力,以自己的多元技藝解決各式各樣營運難題。

專注開拓 重新檢視資源

有別於過去老師傅只專注於一門技藝,當代職人關注的不是傳統技藝的繼承,而是當代工藝的開拓。對他們來說,做陶、做木或做金工的技藝並沒有所謂「傳統」、「正宗」與否的疑問,只有自己有否掌握製作技術的各項細節,做出盡善盡美的成品。一分間的Calvin嚮往的是日本陶藝的簡潔厚重;Makeitwork Studio的Ryan自歐洲木製玩具汲取靈感,矢志做出啟發幼童好奇心的玩意。儘管他們的技藝不受任何地域文化所規限,其成品卻往往因應用家的喜好與習慣,重新演繹本地文化。如Calvin將紙皮石地磚的拼湊方式融入其陶碟的造型中,既易於收納,亦勾起舊唐樓的懷想。Be Candle的香薰蠟燭則製作出「香港的氣味」系列,以氣味收藏油麻地果欄、大浪灣清風與大帽山青草等地方記憶。種種嘗試可見新一代工藝已然跳脫出了舊日手作製品的生產脈絡,以器物連接生活與本地歷史文化的想像,進一步開發工藝製作的價值。

回顧6位職人的創業經驗,其營運模式固然令人看到另一種生涯規劃──不必走入任何機構體制,一樣可以發揮所長,找到自己的位置。然而,當代工藝的價值不僅在於金錢收益甚或創造社會流動的契機,更在乎其製作與應用得以檢視本地物料與人力資源,觸發更鮮活的創造力。陸甩製陶曾於匡智會及心光學校教授陶藝,又舉辦街坊陶樂日,透過做陶連結社區。Nutz依據不同社群的需要與能力而設計工作坊,雖然花費心力,卻推動了她進一步探索陶泥質感、觸覺感知與個人經歷的關係。至於Playback Concept,陳寶鋒與玉石師傅的合作,又將幾何結構、機械動力等新構想注入傳統首飾製作。

職人與老師傅的交流,打破了傳統技藝慣常的做法,也使得老師傅所累積的知識及技術再次與當代接軌,轉化為可資應用的文化資源。換言之,當代工藝可視為重新檢視本地資源的媒介。職人掌握物料、追求技藝精良,以此創業就不得不回到如何看見身邊物與人的潛能,並以工藝技術將之轉化為可造之材、有用之器。

欣賞之餘思考發展條件

是次「手作確幸」的創業講座中,6位職人坦誠分享何以堅持工藝製作、如何憑藉其多元技藝找到獨樹一幟的營運模式。他們豐富的經驗讓人看到後工業時代本地生產與製造的可能性。我們看到工藝不僅僅是一盤生意,也可以是一張連結不同專才的生態圈、一項社群教育計劃或闡明立足本土、放眼世界的文化行動。

我們欣賞工藝製品的精巧與體貼的同時,更必須思考究竟本地工藝發展需要什麼樣的條件:工作室空間的配置?發表成品的公眾平台?培養欣賞手作工藝的文化氣氛?抑或是促成工藝知識得以累積的教學系統?

獨立策展人

本欄由「香港文化監察」邀請不同意見人士討論香港文化及文化政策狀況,集思廣益,出謀獻策

訂戶登入

回上

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。

You are currently at: www.hkej.com
Skip This Ads