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2019年1月31日

葉兆輝

鼎泰豐對本港旅遊業的啟示

筆者最近到訪台北,友人帶筆者品嘗鼎泰豐的小籠包。的而且確,東門站店舖的小籠包實在名不虛傳,雖然售價比其他食店的稍貴,但真材實料,店員彬彬有禮,店內整潔企理,物有所值,難怪成為多國遊客「朝聖」之處。當天筆者上午10時許到達,店前已見人頭湧湧,客人從輪候至入座後,都是有序進行,沒有太多躁音。該店的營商手 ...

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