2023年6月19日

葉卓雄 我要做MD

「自由」就是這樣失去了

我們公司是一間跨國企業，疫情過後，全球員工數目依然有4萬人，香港公司在集團內的角色是一所「銷售公司」，負責銷售總公司的產品。所以「銷售」就是我們的天職，有時為了推高營業額，每年都會搞銷售比賽，勝出的冠軍人馬，公司會以一個「特製旅行團」及獎金以答謝擁有卓越銷售成績的同事。

日本屋台吸引年輕人創業

從2020年初新冠疫情開始肆虐後，我們公司就停辦了這類旅行團。到了2023年，內地與香港決定全面對外開放後，我們的旅行團才得以復辦。2023年6月，公司一班銷售精英選擇了去日本北海道和福岡這兩個地方，我們就委託了一間旅行社度身訂造一個食、住、玩都一流的8天旅行團，讓大家樂而忘返。

在福岡逗留的三日兩夜裏，我覺得最特別的景點就是光顧「屋台」（類似香港的大牌檔）。一間屋台只是一個正方形的小檔，一面是廚師煮食，三面是客人，一檔只能容納10至15人左右。屋台都設在戶外，大約在黃昏營業到凌晨結束，朝桁晚拆。根據導遊說，屋台源自江戶時期，當時的武士需要長時間獨自出差到不同城市，沒有家人或妻子照顧飲食，屋台就應運而生，提供簡單快捷的食物給客人，例如天婦羅、蕎麥麵等，在多人聚集的街道上擺賣。

然而，在二次世界大戰後，日本由一個百廢待興的國家，慢慢變成工業強國，由以前的「日本郵船，遲早完」，到過去幾十年大家全屋家庭電器都是追捧日本產品，屋台的命運亦由盛變衰，這類的經營模式，剛剛和國力走相反方向。但在近10年，情況又開始逆轉，日本經濟持續疲弱，年輕人不喜歡打工，再加上失業率高企，這幾個理由令到營運屋台的需求大增，政府為了創造就業，用非常便宜的發牌制度去吸引年輕人或中年人創業，惟政府對市容和公共衞生也十分緊張，要求屋台經營者要保持街道整潔。

我親身行過早上和晚上同一條街道的屋台。在晚上，車水馬龍、肩摩轂擊，就算是星期四晚，每一檔屋台都坐滿客人，好不容易才能夠入座；而入座前店員會向客人講清楚規矩，就是每一個客人都要點一杯飲品，每人只能點餐一次，不能在進食途中再加任何食品，以確保客人不會坐得太久。

員工自律令上司下放權力

在早上，我再走過同一條街，街上完全沒有昨晚檔口的任何痕跡，我對整條街的感覺可說是完全陌生。我問過導遊，是否在清晨政府已經派人來清潔街道？導遊告訴我，這全因屋台經營者非常自律，目的就是為了還原這條街，令政府不用擔心公眾衞生，屋台經營者也可以順利續牌，達致三贏。

相信無論你是高管還是基層打工一族，你一定會感受過老闆或上司對你的嚴苛，你會覺得為什麼有一些東西已經運作了好幾年，突然間又會被叫停。其實，當你嘗試從自己的崗位抽離到公司層面來看一件事情，就會發覺為什麼有一些東西會被叫停。這其實是「自律」和「自由」的一個簡單關係，一位員工（無論職級是高還是低）去操作一件事情，當他愈自律，他將會獲得的自由愈多，因為放權給你的那位上司會對你十分放心，放權亦只會愈放愈多，最後你辦事的自由度也會愈來愈自由。

相反，當你處事愈放縱（當然是為了方便自己和在過程中獲得最大利益），你將會失去的自由會更多，因為你的放縱，會損害公司和客人的利益，這類例子隨處可見，不用我舉例說明。所以，無論你是老闆還是基層人員，都要明白這個簡單的道理，而不只是指控你的老闆和上司為何把你的權力愈收愈窄！

作者為柯尼卡美能達商業系統（香港）有限公司董事長

 

（編者按：葉卓雄最新著作《我要做MD──一個管理人的實戰經驗》現已發售）

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