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2014年7月9日

梁家權 食家講場

啖啖珠璣手工菜

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當江獻珠即將告別香港隨同夫婿返美國定居,飲食界的朋友都依依不捨。不捨的不僅是人情,還有味道。江獻珠是上世紀廣州知名食家江太史的孫女,有閱歷的人「有乜嘢風浪未見過」,而有食歷的她則是「有乜好嘢未食過」,她嘗過珍饈百味,懂得烹調,更重要能分辨味道,她是真正的一代食家。因她告別之名而搞的餐宴,我吃過三餐, ...

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