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2014年6月10日

林依純 星級餐廳

舌尖上味遊大江南北

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中國料理技藝歷史悠久，各地菜式都有不同的特色。曾有食家形容中國的五大菜系：「古拙樸實的魯菜，猶如北方壯漢；淮揚菜好比江南美女，清秀素麗；粵菜宛如王子公孫，風流典雅；川菜就像歷代名士，內涵豐富。」總的來說，中國菜集色、香、味、意、形於一身，稱為「國菜五品」。最近多間中菜廳就以大江南北不同的菜系，炮製了 ...

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