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2014年3月6日

丘雨千 環宇遊蹤

品酒語言藝術

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布根地四天之旅中,若喝了優質的葡萄酒,當然會大讚和發表心得;但遇到平平無奇的酒,在主人家面前也不好意思不發一言,只得說些空泛詞彙,然而要形容精準卻不違心中的想法卻大有難度,其中一次更發生在一間小鎮Pommard內頗有名氣的餐廳Auprès du Clocher。那是布根地之旅第三天,當晚我們挑了廚師 ...

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