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2013年12月24日

哉絲 美食速遞

冬日炭燒海鮮滋味

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入冬時分，爐端燒分外受歡迎，而炭燒則是當中最具風味的一種。Zanzo最近呈獻多款炭燒食品，於愜意舒適的環境中，體會時令炭燒海鮮美食及日本清酒的美妙。令人垂涎的菜式包括「銀鱈魚西京燒」，採用來自加拿大的黑鱈魚，以自家製西京味噌醃漬三天，讓味噌的甜味及鱈魚的鮮味融合；炭燒至表層金黃，內裏嫩滑的效果。「炭 ...

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