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2025年3月29日

多言 食無定味

理念比招牌菜更吸引

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一年一度米芝蓮放榜,每年總有人對賽果非議,說哪間不值三星殊榮,認為那間老牌名店早應退出舞台。 今年結果罕有獲各界廣泛認同,當中最矚目是置地東方文華酒店的Amber,在「二星」軌跡徘徊16年後,今年終於登頂三星寶座,成飲食圈佳話。 對我來說,Amber不論是三星還是二星,都是我最愛的城中餐廳之一。Am ...

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