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2024年10月25日

劉健威 此時此刻

韓牛粵麵

知道中環開了家主打韓牛粉麵的食店,便馬上去試。 湯水熬得醇厚,牛肉肉味頗濃,是其長處;但用粵式生麵,還帶些鹼味;臨末還來了白糖糕、芝麻卷,配搭怪怪的──還以為來吃的是韓式粉麵。 最大特色是湯水和牛肉,但店家不甘心只賣粉麵,於是加碟沙律、一個牛肉刈飽、一小份蘿蔔牛丸和甜品,弄成個套餐,便收300多塊。 ...

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