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2024年6月14日

林盈吟 營養菌群

什麼才算是益生元？

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國際益生菌和益生元科學協會（ISAPP）提出了最新的共識觀點，將益生元重新定義為「被宿主微生物選擇性利用的基質，賦予健康益處」。 益生元必須符合3個標準：（a）對胃酸度的抵抗力、哺乳動物酶的水解性和胃腸道吸收性；（b）能被腸道菌群發酵；（c）選擇性刺激與健康和福祉相關之腸道細菌的生長和/或活性。 來 ...

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