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2024年4月29日

陳瑋祺醫師 四方中醫

趣談胡蘿蔔

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街市有甘筍、紅蘿蔔,名字有異,都是胡蘿蔔的不同品種,煲湯自然紅蘿蔔更佳;生食、榨汁,甘筍又較之為妙。胡蘿蔔,有個胡字,自是異域傳入,中國人命名通常頗有特色,看它什麼開頭,就知這個物種約莫什麼時候來的。比如從西漢到唐宋,凡走絲綢之路過來的,大多冠以胡名,如胡椒、胡豆、胡桃,都於這段時間入來。明朝打通海 ...

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