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2024年3月8日

劉健威 此時此刻

粵菜導遊

英語作家以中菜為題寫作的屈指可數,扶霞(Fuchsia Dunlop)無疑是最傑出一位,她出版了5本著作,4次獲得有「烹飪餐飲界奧斯卡」之稱的的詹士比爾德獎(James Beard Award);她專長四川菜,能說會做;前年過港,跟我說對粵菜很感興趣,我說,有機會帶她到南番順走一趟,體驗粵菜。 上周 ...

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