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2024年3月8日

劉健威 此時此刻

粵菜導遊

英語作家以中菜為題寫作的屈指可數，扶霞（Fuchsia Dunlop）無疑是最傑出一位，她出版了5本著作，4次獲得有「烹飪餐飲界奧斯卡」之稱的的詹士比爾德獎（James Beard Award）；她專長四川菜，能說會做；前年過港，跟我說對粵菜很感興趣，我說，有機會帶她到南番順走一趟，體驗粵菜。 上周 ...

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