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2023年8月21日

謝嫣薇 食家講場

記住Max Natmessnig這名字

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在德國慕尼黑首頓Fine Dining，是幾個月前剛晉升二星的Alois，過程相當驚喜──跟掌舵大廚Max Natmessnig有關。這位僅35歲年輕大廚，早兩年任職奧地利滑雪勝地Lech的Rote Wand Chef's Table時聲名鵲起，一些歐洲食友曾約我去嘗味，因時間配合不上無法成行。我這 ...

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