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2023年5月12日

劉健威 此時此刻

米芝蓮黑洞

米芝蓮是獨立、廉潔的餐飲評選制度,因為私人經營,不必向人交代,所以執行過程不透明,而他們的選擇,有時令人莫名其妙,又沒法知道因由。 好像今年入選名單,似乎跟市場現實頗有矛盾:一家獲得一星的餐廳突然倒閉,事先已聽聞他們有經營困難;叫人意外的,這家經不起市場考驗的食肆,竟然獲得一星,非常黑色幽默。 可是 ...

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