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2023年1月17日

區佩嫦 味道記憶

街坊老餅店 溫情油角香

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中國人過年，最重視意頭，想新一年豐衣足食，家中除擺放全盒外，還會製作賀年油器。現今香港人工作忙碌，與家人聚首烹調油器，恍如消失的民俗畫面。 對「均香餅家」第二代吳鎮江而言，兆頭吉祥的油角，既團結着一家人，亦維繫街坊鄰里。金燦燦油⻆，⻆皮香脆，內餡甜蜜，入口細味，啖啖溫情。 油器在賀年食品中有「油潤富 ...

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