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2023年1月17日

區佩嫦 味道記憶

街坊老餅店 溫情油角香

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中國人過年,最重視意頭,想新一年豐衣足食,家中除擺放全盒外,還會製作賀年油器。現今香港人工作忙碌,與家人聚首烹調油器,恍如消失的民俗畫面。 對「均香餅家」第二代吳鎮江而言,兆頭吉祥的油角,既團結着一家人,亦維繫街坊鄰里。金燦燦油⻆,⻆皮香脆,內餡甜蜜,入口細味,啖啖溫情。 油器在賀年食品中有「油潤富 ...

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