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2022年12月15日

班哥 班哥有食緣

從吃咖喱說起

風水真是輪流轉了。

英國唐寧街10號換了新主人,由印裔血統的辛偉誠拜相,此君在英國出生、年僅42歲,加入保守黨後,如坐火箭升至首相。日前,適逢印度傳統排燈節,他在首相府門前恭敬地點起油燈,像中國人拜土地一樣,與一眾印度親友開派對慶祝一番。

印裔血統人士主政,可算是其民族之光。反觀日不落帝國不爭氣,每況愈下,前任數位白人首相都只是懂得吹水,毫無建樹可言。

印度被英國殖民後,雖被掠奪不少資源,但從另一角度看,又把印度變成另一英語體系的民主國度,很多當地精英、名流貴族早已被同化,更把不少財富遷移英國。

印度菜館生意火紅

印度人口達到13億,只要吸引部分印人移民,便可解決英國勞動力不足的問題。現實是,英國其實已有大量印度移民,印度菜館生意火紅,比在祖家更能吃到好咖喱。

「物競天擇,適者生存」,英國最後會不會被印度反過來同化呢?這等於一間公司經營不善,但在夥計接手後,打理得比從前好,「易主」就是最好的選擇。

事有湊巧,寫文章時,老友趙公子親自送來他的「秘製北印度咖喱羊肉」,據說是源自倫敦某著名咖喱菜館出品,一吃之下果然零舍不同,口味是正宗的印度咖喱,配料有二十多種,其中一種葛拉姆馬薩拉(Garam Masala),是綜合多種辛香料而成,味道不像辣椒那麼強烈,非常適合班哥不太嗜辣的胃口。

吃完美味的咖喱羊肉大餐,眾人為印度聖人甘地乾杯,他的子孫不費一兵一卒,便入主唐寧街10號,為印度人吐一口烏氣,光宗耀祖。聖人應含笑於九泉了。

 

(編者按:班哥最新著作《班哥有食緣》現已發售)

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