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2022年12月8日

劉健威 此時此刻

小十

米芝蓮兩星，要在東京吃傳統懷石料理，銀座的「小十」無疑是理想選擇。 這天去吃了頓午飯，印象不錯。雖然未必是我「那杯茶」，因為我較喜歡帶點時代感和創意的烹飪。 店子不大，裝修很考究——叫誰都驚喜的是，走進洗手間，洗手瓷盆堆了冰塊，上面撒了好些紅葉和黃色銀杏葉。 大廚奧田透做菜專注，許多細膩的擺盤都親力 ...

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