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2022年9月15日

班哥 班哥有食緣

由吃辣說起

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中國人吃東西時,往往有一習慣,就是常問食物對身體「有益」或「無益」?這問題反映食物除用作充飢外,更重要是對人體有食療作用。 中國是人口大國,鮑、參、翅、肚等滋補之物,只是一小撮富人才吃得起,不過一般老百姓亦有一套民間食療文化,而且往往是一些價廉物美的食材,幾千年來滋養着人民的生命,譬如南方一帶的豆腐 ...

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