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2022年9月15日

班哥 班哥有食緣

由吃辣說起

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中國人吃東西時，往往有一習慣，就是常問食物對身體「有益」或「無益」？這問題反映食物除用作充飢外，更重要是對人體有食療作用。 中國是人口大國，鮑、參、翅、肚等滋補之物，只是一小撮富人才吃得起，不過一般老百姓亦有一套民間食療文化，而且往往是一些價廉物美的食材，幾千年來滋養着人民的生命，譬如南方一帶的豆腐 ...

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