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2022年9月5日

區佩嫦 美食速遞

榴槤飄香月餅

對榴槤控而言,中秋月餅必定選擇冰皮榴槤月餅,凍冰冰吃下去,香甜綿滑口感,特別滋味。

以榴槤發辦套餐打響名堂的「榴連B哥」,推出「榴槤B哥榴槤冰皮月餅」,全部用上馬來西亞的樹上熟榴槤,其充分吸收了陽光和水份,待自然成熟後從樹上掉下才採收,味道濃郁香醇。為保存榴槤的最佳味道,果實採收後經拆肉起核,便立即進行保鮮冷凍,並於當地製作冰皮月餅,最後才直送香港。

每盒均有齊冠軍級黑刺及極品貓山王果蓉口味,一濃一淡,美味無比。黑刺榴槤肉被譽為「榴槤王者」,入口甜中帶回甘,肉質扎實,味道層次分明,特別配上竹炭冰皮,增添口感。貓山王榴槤果肉則甘甜帶酒香,入口即溶,極其鮮美。

熱帶水果香

「微熱山丘」副線「FORBIDDEN」推出「D24蘇丹王及貓山王榴槤月餅」,特別將榴槤配上水果味的冰皮,添上特別的芳香。D24蘇丹王月餅以超過22年樹齡的樹上熟果實新鮮拆肉製成,味道香濃可口,餅皮更以椰子粉炮製,椰子香與榴槤香結合,餘韻十足。至於貓山王月餅則採用摘自馬來西亞彭亨州、樹齡超過18年的榴槤樹果實,其淡紫色的外皮,選用有「超級水果」之稱的巴西莓粉製成,含豐富抗氧化物花青素,絕對是健康之選。

撰文:區佩嫦

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