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2022年8月11日

班哥 班哥有食緣

文思豆腐高手

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中國有公認的四大發明,火藥、印刷術、指南針、造紙術。班哥認為應加多一項,就是「淮南治丹砂,偶然成豆腐」的豆腐,這是中國獨特的美味,是既廉價又營養的食品,連外國人都認為是了不起的食物。 記得兒時適逢大饑荒時代,除了吃番薯粥充飢,有一樣食品更吸引,便是用豆腐花撈飯,雖然沒有其他菜餚,一樣吃得津津有味,令 ...

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