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2022年7月26日

張綺霞 訪談錄

吃海鮮文化

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兩位海洋科學研究者其實都愛吃魚。David笑言自己偶爾也會吃鰻魚，「但我會一邊吃一邊分享我的知識給其他人。」太太是本地人，有時跟她的家人一起飲茶，點菜時他會給點意見，選一些非瀕危的或是用可持續方式捕獲的，避免吃可能以非法途徑獲得的物種。「WWF（世界自然基金會）推出了一個網上的『海鮮選擇指引』，是很 ...

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