2022年4月1日

大師姐 食家講場

曼谷之旅（一）

首先要跟讀者們講一聲對不起，因這星期講的話題太敏感了。

當你們在香港不能出外吃晚飯，我和大師公在新加坡卻優哉游哉地過着正常的生活，今個禮拜更刺激你們多一些，我倆與女兒一家人星期一從新加坡飛曼谷放假幾日，到埗後做PCR，少於兩小時結果出來後已可出外活動。

不過，你們也可開心一下，星期一那日對我是非常折騰，抵死吧！我是隻貓頭鷹，晚上極少早過凌晨1時半睡覺。當日卻坐早上8時機，清晨5時多便要起床，睡眼矇矓地上機實在是太辛苦了。

由新加坡到曼谷飛行時間只需兩小時，但當日延誤了45分鐘才起飛，到達曼谷已是當地時間早上10時20分（泰國比新加坡慢1小時）。我在飛機的兩三小時盡量休息，早餐不吃，俊俊走過來也不理會他，實在是太累了，眼也太乾。抵達曼谷國際機場還早，下機後好快便完成COVID文件檢查，再由海關人員查核旅行證件，行李出得好快，從落機到上車總共也只不過是45分鐘呢！

新加坡和曼谷對疫情防疫態度是有分別的，新加坡如沒有打夠兩支針，除非是12歲以下小孩，否則不能進入任何商場、街市，連出外食餐飯也不可。曼谷入商場只需要探熱，但監管不嚴，唯一感到安全是人人有戴口罩，包括外籍遊客。

真材實料

入住曼谷Kimpton MAA-LAI酒店， 是Pet friendly，容許酒店住客帶他們的愛犬愛貓。check-in時看見酒店大堂有部雪糕車，經理容許我們拿取雪糕，但要拿上房間吃。我們和Jenny及俊俊的酒店房間是相連的，大家也是坐同一班機，所以兩間房間是可以打通來等PCR結果。

William實在太疲倦了，睇完美國市，休息不到一兩小時便要到機場，於是一入酒店房間什麼也不吃便去找周公睡覺。吃過午飯，大師公上床休息，不需5分鐘便呼呼入睡，而我躺在床上兩小時，只是閉目養神但未能入睡，決定起床沖個大熱水涼，好一些。

我們以港元兌泰幣，兌換率是1港元兌4.2泰國銖，吃什麼也不會肉痛。酒店是William好同學幫忙訂的，食物和飲品也八折！下午四五時還未到吃晚飯時間，於是俊俊與我和大師公到酒店的coffee & wine吧「CRAFT」，大師公要了一杯已有多年沒飲過的愛爾蘭咖啡，我要了凍Cappuccino，俊俊要了肉腸批，各自有驚喜！

俊俊的肉腸批是超抵食夾好食，真材實料，肉腸最少60克重，孫兒吃得好滿意。咖啡除了手沖和機沖，還有虹吸壺（Siphon）三款選擇，有兩位專業咖啡師駐場。除了幾款泰國咖啡豆，也有巴拿馬藝妓咖啡豆用來做手沖。

咖啡飄香

大師公的愛爾蘭咖啡用的威士忌好香，忌廉打得合格，咖啡好濃，跟威士忌及忌廉很配合，是久違了的好咖啡，只需220泰銖，約55港元，還未計八折呢，這個價錢在香港只是貼士錢！

至於我的Ice Cappuccino，也是個好經驗。咖啡豆是深烘焙，與奶和冰一起攪勻，咖啡味好出，立刻令我想起京都的咖啡室。3年前曾到京都旅遊，很喜歡位於錦市場和大丸百貨公司附近的高倉通的小餐廳Ruff，站在門口已聞到很香的咖啡，當時要了Iced Latte再加Espresso，香味濃郁。

化療的後遺症因人而異，化療破壞了我四成的牙齒，腳骨等地方的關節弱了，影響我的關節靈活度，兼且腳板敏感度只得平時的一半。

化療期間皮膚實在太敏感，於是醫生給我吃了11個月類固醇，又搽含不同程度的類固醇藥膏。類固醇令我身體腫脹，但我這個年紀，新陳代謝慢了許多。

今次最令我折騰的原來並非早上坐機，而是去吃晚飯。曼谷出了名塞車，當晚我們從酒店行路到吃飯的商場，大約只需半小時，但是何等地挑戰。

過馬路好困難，要行上地鐵平台才能到對面馬路，其中一段路的路面凹凹凸凸，我這個還需要長期做物理治療的人行到非常洩氣，真的不想吃女兒極力推薦的牛肉湯粉而立即返回酒店！

講得太多不開心的事，要輕鬆一下了。只是來到了曼谷48小時，但好像已經做了好多事，去了飲咖啡，食雪糕，四圍遊逛，買衣服，是很舒適的呢。

 

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