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2022年2月9日

劉健威 此時此刻

AnnaLena

在溫哥華找家好食肆也真不容易——午餐在香格里拉酒店的Carlino吃過道Pasta,做得頗細膩,於是滿懷期望去吃晚餐——叫了四道菜,頭盤還可以,主菜失望透頂:是帶湯的海鮮,焦點是海鱸魚(Sea bass)。魚肉是「霉」的,沒有味道,明顯是養殖的;就是養殖魚中,也有好一點品種吧?一個成熟的廚師怎會用這 ...

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