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2021年8月17日

林依純 味道記憶

半島酒店Felix大廚 舌尖匠心旅程 刻畫自傳故事

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喜歡周遊列國、到處工作的半島酒店Felix西班牙籍大廚高浩康(Juan Gomez),烹飪風格帶有濃厚的現代地中海色彩和西班牙風情。Juan的烹調哲學:「沒有根的樹,僅是一塊沒有生命的木頭;人也一樣,不斷學習,吸收經驗,才會真正成長,感受生命熱情。」 今個夏天Juan為餐廳構思全新晚宴時,便以菜式訴 ...

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