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2021年8月6日

林依純 星級餐廳

玩味日式居酒屋 創意洋風御結

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日本人稱飯糰為「御握り」、「御結び」，最初的原型可追溯到公元一世紀，「御結び」的說法源於日本神話人物的創造神「高皇產靈神」和「神皇產靈尊」，人們為了獲得神之力，將米飯捏成山的形狀食用。據說結飯糰更有「結緣」、握飯團有「殺鬼（驅邪）」的神奇寓意。最近一間西洋風的「御結」居酒屋開幕，當中融入日本超人設計 ...

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