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2021年7月29日

劉健威 此時此刻

食葩

到屯門訪龍窯,順道往元朗吃午飯去。 依朋友推薦,找到一家頗不錯的客家菜小店── 食葩。 店子很小,只能坐十來人,店員都是女性。 菜單只有一張紙,入眼的都是豬肉菜式:豬肉丸湯、豬雜湯、豬肚飯、豬手飯、酸菜炆豬手……世上恐怕找不到比客家人更愛吃豬的族裔了。 入鄉隨俗,當然叫了些豬做菜式。首先來的是豬雜枸 ...

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