熱門：
« 返回前頁
文章：

2021年6月30日

劉健威 此時此刻

黃腳鱲

這天逛街市，見到一尾黃腳鱲，魚販很熱心的推薦：「這樣好的黃腳鱲近來少見啊。」重一斤四両，色澤鮮明，的確是較難得的海黃腳鱲，於是買下了。 回去將魚身抹少許鹽，蒸熟，攤凍吃，一如潮州「魚飯」。 此魚的肉本來比較鬆散，但加了鹽醃，再攤凍，肉質結實了，吃起來肉纖維是一絲絲的，卻帶點「爽」的嚼勁，口感非常獨特 ...

（節錄）

訂戶登入

回上

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見，本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前，投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素，並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料，但並不保證資料絕對無誤，資料如有錯漏而令閣下蒙受損失，本公司概不負責。