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2021年6月11日

歷名 官滾江湖

粒粒皆辛苦各有不同

有「中國雜交水稻之父」之稱的中國農業科學家袁隆平上月離世,喪禮在湖南長沙舉行,雖然不對外開放,仍攔不住成千上萬的民眾湧到場外悼念,不少是遠道而來的,有年輕大學生專程乘高鐵到場送袁爺爺最後一程;場外的人海也製造了「花海」,有民眾清早六時便到花店等開門,但祭祀用的白菊花已售光,只能以別的花替代。

袁隆平逝世,有關他的話題在內地微博熱搜佔榜首,國家主席習近平也號召黨員和科技工作者「向袁隆平同志學習」,內地媒體亦進行了大量宣傳;在香港卻沒有太多的關注,傳媒只作出一般的報道,更沒有像名藝人離世時製作的特輯。

近日在網上看到一段視頻,見一位酒樓食客點了滿枱食物獨個兒吃,但每碟都是淺嘗即止,酒樓老闆見狀即對這食客說只要答得出「誰知盤中飧」的下句,這餐飯就不用他結賬,食客講出正確答案「粒粒皆辛苦」時不帶一點歉意,老闆便藉袁隆平為解決老百姓饑荒問題而窮一生精力研究雜交水稻的事實,提醒他不可浪費食物,食客才急急拿起碗筷繼續吃桌上飯菜。

香港環境局局長黃錦星也大力推動市民要惜食,開宗明義是為了減少廚餘,拖延香港堆填區爆滿的時間、減少他自己的煩惱。

常思盤中粒粒辛苦一直是中華文化的傳統,今天內地沿用農業社會曾經望天打卦、吃不飽餐的艱辛經歷,居安思危,推動國民惜食,至於香港的黃局長就幸福只為自己工作的盤中粒粒而辛苦。

 

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