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2021年4月14日

劉健威 此時此刻

Brut

一間很有趣的創意小店──座位只有二十個,菜單亦不大,冷菜熱菜加起來也只有十四道;價錢很街坊,每道菜定價由六十八至二百七十八元不等。我叫了六道菜的嘗味菜單,也只是四百二十元。 第一道菜就「驚艷」──是冰鎮芥蘭的創意版。芥蘭兩小束,伴以啫喱和焦糖化的洋葱碎粒,混和來吃,芥蘭爽脆,味道鮮美,含蓄的帶點柚子 ...

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