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2020年11月23日

哉絲 美食速遞

仿真蛋梳乎厘班戟

名古屋人氣班戟店「Pancake House HoiHoi」今季帶來新玩味的「目玉焼き風班戟」,以小鐵板盛載幾可亂真的「雞蛋」,更還原蛋黃的流心效果,非常有趣!

來自日本名古屋的人氣班戟店,有「名古屋No.1行列店」之稱號,以頂級日本原材料製作出夏威夷風班戟及軟心梳乎厘班戟。店家於九龍MegaBox開設海外分店,其「雞蛋」班戟製作過程並不簡單,「蛋黃」以特製吉士醬凝固,為保持其流心狀態,每客「雞蛋」班戟均必須即叫即製,新鮮呈上;而「蛋白」則是加入Mascarpone芝士的澎湃忌廉,入口軟滑細緻,並可自由選擇「目玉焼き風梳乎厘班戟」或是「目玉焼き風夏威夷班戟」。

日本直送食材

香港分店班戟所使用的麵粉、忌廉全為日本直送,並特別用上日本明治4.3特濃牛奶,質感更豐厚柔滑。而夏威夷班戟亦使用特別調製的麵粉,質感鬆軟而帶韌力,牛油香味亦特別濃郁。店內班戟均使用日本直送雞蛋,味道香濃。

香港分店亦準備了全新暖笠笠的冬季特飲,包括十勝紅豆牛乳、胚芽薑味燕麥奶咖啡及愛爾蘭忌廉泡沫咖啡等等。House Blend咖啡選用本地咖啡店STUDIO CAFFEINE得獎咖啡師為HoiHoi特別調配之咖啡豆,味道與甜品相配,全力支持本地咖啡工業。

 

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