2020年8月3日
經典的瑞士卷以鬆軟的海綿蛋糕捲着一層厚厚的忌廉或鮮果餡料,外層如空氣般輕盈,餡料濕潤軟滑,是不少人的童年回憶。今個夏天,健康烘焙店The Cakery特別推出全新的有機低糖瑞士卷,3種口味包括黑芝麻、抹茶和熱情果,最適合與注重健康的朋友一同分享。
夏日健康之選
傳統的瑞士卷平均每一條含有約2000卡路里,而The Cakery出品的瑞士卷卡路里含量則是傳統款式的七成,加上蛋糕內不含有損健康的精製糖,是炎炎夏日的健康之選。
切件後的瑞士卷呈現出由海綿蛋糕和純天然慕斯餡料構成的螺旋形圖案,賣相精緻得令人垂涎。當中低糖瑞士卷以優質的有機食材製作而成,不含精製糖。「抹茶士多啤梨瑞士卷」顏色鮮艷,以無糖白朱古力、士多啤梨蓉、抹茶粉和有機蔗糖製成,純天然食材讓這度經典的甜點更為有營。
「豆腐黑芝麻瑞士卷」的黑色海綿蛋糕以純天然的黑芝麻粉,以及有排毒功能的竹炭粉着色,包裹着香滑美味的豆腐慕斯餡料,散發陣陣香濃餘韻。另一款「百香果瑞士卷」是炎炎夏日的清新之選,其慕斯餡料以含有豐富維生素和膳食纖維的百香果製成,再以自家製的百香果果醬作點綴,酸甜開胃。
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