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2020年7月1日
熱帶水果椰子香氣迷人，不少人都喜歡椰子的清香。夏日炎炎，唯港薈The Market正好聯乘百年老字號甄沾記推出「Coconut Hong Kong Story」主題自助餐，以香港味椰子故事為靈感，讓大家踏上一趟洋溢熱帶風情的美食之旅。
百年老字號甄沾記以椰子糖享負盛名，這品牌由人稱「亞沾」的甄倫立於1915年創立，代代傳承。是次合作，唯港薈大廚除把甄沾記的經典滋味融入菜式，場地布置更受品牌的悠久歷史啟發，甫入餐廳已可感受這個老字號所散發的懷舊氣息，頓時投入昔日老香港情懷。
古早味道
自助餐多款鹹甜美點均以甄沾記椰子產品入饌，炮製出只此一家的古早味道。如鬆脆可口的「脆炸椰絲雞柳」，以椰絲包裹雞柳炸得香脆金黃，配上香濃的椰子沾醬，椰香味更上一層樓。另外還有香氣撲鼻又纖維豐富的「椰汁燴雜菜」。至於鍾情暖胃湯品的可選擇「泰式椰子南薑雞湯」，或是以「椰汁喇沙」喚醒味蕾。糕餅行政總廚Danny Ho更悉心創作了多款椰子甜品，如特意選用甄沾記椰子糖取代白糖製作的椰子芒果馬卡龍、椰糖西米布甸、椰子布甸，以及人氣之選榴槤椰子糖雪糕，讓各位盡情大快朵頤。一系列椰香滿載的鹹甜美點由即日起至7月31日於午餐、早午餐及晚餐時段限時供應。
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