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2020年6月15日
農曆五月，又是吃糭之時。鴻星推出全新菌皇素糭，採取珍貴原隻羊肚菌，加入黃耳，製作成「羊肚菌黃耳八寶素糭皇」，屬強身健體之選。奇華則推出清心養生的「銀杏果蓮子素糭」，以及經典港式情懷「陳皮鴨腿肉糭」。
珍菌入饌
鴻星的「羊肚菌黃耳八寶素糭皇」重點加入羊肚菌、黃耳等珍貴素食，加上精選牛蒡、邊綠豆、栗子、銀杏、蓮子、紅腰豆、紅藜麥、昆布等材料而成。羊肚菌向來是名貴藥膳，糭子更內有3隻原隻羊肚菌，真材實料，加上其他素食食材，令糭子清新不膩，是端午節健康素食首選。另外，多年來深受歡迎的「原隻鮑魚竹筒糭」，變身成double原隻鮑魚竹筒糭，特別在糭子內加多一隻鮑魚，又新增鮑螺粒，但價錢維持不變。竹筒糭美味之處是蒸煮時糭子吸收竹筒香氣，加上鮑魚甘香，令糭子更清香。
另外，奇華餅家推出「銀杏果蓮子素糭」，以養心安神的蓮子和養顏降脂的銀杏，混和被譽為「超級食物」的紅藜麥、有機燕麥米及軟綿香糯的糯米，再配上香甜的栗子及芋頭等製成，口感層次豐富。經典滋味「陳皮鴨腿肉糭」則選用新鮮嫩滑的鴨腿，先以秘製滷水汁烹調，再加入燒腩肉、陳皮等，肉汁和陳皮香滲透到糯米之中，濃郁惹味。
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