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2019年12月18日

梁家權 食家講場

鬱了幾十年的午餐肉心結

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究竟在食的問題上,我是不是一個奄尖腥悶、吹毛求疵的人?聽聞不少人已有定論,相信再申辯也無法改變別人的觀感。實不相瞞,有時也懷疑自己鑽牛角尖,所以有些結埋藏在心底幾十年始終沒有宣諸於口,否則人家一定以為我走火入魔。譬如午餐肉。 並非糾結於長城牌小白豬,抑或梅林牌火腿午餐肉,這一篇不談味道,想講開罐頭的 ...

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