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2019年12月4日

王嘉程 美味之源

香氣提神

雖說西柚近年才在美食界嶄露頭角,但在美容界,它可是名副其實的老前輩。早在禁果還未被「解禁」、請上餐桌前,西柚就因其獨特香氣,率先出現在香水中。相較其他柑橘調的成員,西柚精油的氣味酸中帶苦,清新提神。而柑橘調精油的揮發速度較其他香調的精油更快,所以常被用作前調,打造美好的「第一印象」。

酸中帶苦

Atelier Cologne的Pomelo Paradis(柚香天堂),就以西柚、橘子、黑加侖子作為前調,中調為橙花、玫瑰、薄荷,後調為琥珀、香根草、鳶尾花,其前味將西柚的酸和苦刻畫得十分清晰,聞香若見其身;Jo Malone有一款直接名為Grapefruit的香水,以西柚、蜜橘為前調,中調是迷迭香、野薄荷、甜椒和茉莉,基調是香根草、廣藿香和橡苔,突出了西柚的苦味,而橡苔恰巧將苦味延續,給人一種沉穩的感覺;而Hermès Pamplemousse Rose(粉紅西柚中性古龍水)則將粉紅西柚作為基調,前味及中味分別為玫瑰和香根草,清新西柚與淡雅玫瑰香味相輔相成,令人久久難忘。

撰文:王嘉程

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