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2019年11月29日

廖芷珊 有營人生

抗氧化飲食潮流

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時下流行抗氧化,但究竟是什麼?為何要食得抗氧化?而抗氧化飲食又有何好處?今日會一一拆解。 每當氧氣經過代謝後,便會在體內產生自由基,稱為氧化過程。人體需要自由基來使細胞運作正常,而且能對抗一定程度的自由基而不受損。但當日積月累過量的自由基會對人體細胞造成不可逆轉的傷害,並加快衰老速度及會增加心臟病、 ...

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