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2019年11月25日

譚偉健 星級餐廳

重返七十年代 大馬風味

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有首歌,這樣唱:「馬來亞春色綠野景致艷雅,椰樹影襯住那海角如畫。」歌名《檳城艷》,1954年推出,六七十年代,唱到街知巷聞。香港人認識馬來西亞,除了綠野景致、海角椰影,還有一連串食物。熱辣辣的喇沙、香噴噴的沙嗲,還有馬來咖喱、印度薄餅……最近有家餐廳,開在中環蘇豪,融合多種馬來西亞街頭菜式,配以懷舊 ...

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