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2019年10月11日

大師姐 食家講場

十月在京都(一)重回Ritz Carlton

9月有兩個多星期在新加坡,上周日才回到香港,匆忙工作了5日,星期六再踏上征途,與姪女夫婦二人到京都旅遊。這是我們第3次一起到京都旅行,每次是12日,每兩年一次。上一趟與他們去京都是2017年3月,天氣還是很冷,有一兩日還下雪,眨眼已是兩年半。我真幸運,三次到京都也是不用付酒店費用,因得到老友慷慨地借出房子,既慳錢又方便。

這次旅行是6個月前決定,為了避開3月初寒冷的天氣,於是改在10月份才去。每次跟姪女秀雯旅行,所有行程由她負責,如到哪兒觀光或吃什麼也是她做資料蒐集及訂位,我與大師公只需要打理行裝,什麼也不用費心,真的好!一如以往,抵達關西機場便去取車。姪女的另一半Eric預早訂了車,是七座位,可以坐得很舒服,四個人的行李放進去也沒有問題。從機場直接去京都,需時1小時40分鐘,是很順利。第一日抵達京都已是晚上,看不到天色如何,到第二日一早起來已是萬里無雲,第三日是藍天白雲,天氣不冷,我們的行李也輕便了,不用拿厚衣服,比起上星期在香港的天氣,京都很舒服。京都這幾日天公造美,天氣非常好,中午大概是26度,晚上轉涼,下降至約18度,昨晚星期四已降至11度。

星期六抵達京都已是晚上6時多,放下行李,立即到附近超市買水果和雜糧。雖然這是一間小超市,心理準備了買不到靚水果,但是在日本不吃水果便笨了,於是一口氣買了青森蘋果、青提子、巨蜂提子、高山縣秋月梨、鳥取二十世紀水晶梨、北海道小番茄及香蕉。至於晚飯,因不知道當日會否有延誤,沒有預先訂餐廳,一於在附近找個小餐館隨便吃一餐。這個小餐廳連吧枱只有15個座位,多數是吃石頭燒,也有串燒,但很奇怪,只有牛肉和雞而沒有豬肉。起程當日是早上7時半離家,在香港機場簡單地吃了一個早餐,到關西機場吃了一杯雪糕,到晚上真是肚子打鼓,於是點了許多款式,一於來個盡興。當晚要了兩杯生啤、一杯可樂、4份頗大的雜菜沙律、兩串牛舌、兩串牛肉、一串牛腸、五串雜錦,有牛心、牛肝、牛肉等。至於石燒,要了薄牛舌、厚牛舌、霜降牛小排,和不同部位的霜降牛肉和一份雞肉,吃得我們不亦樂乎。結賬時嚇我一跳,是1.3萬日圓,還有找,即每位240港元,試問香港怎可以會這樣便宜,還有食物水準不差呢!

私房午餐

我們四人特別鍾情Ritz Carlton水暉日式餐廳的天婦羅及鐵板燒,環境優美,食物水準亦很高,兩年多前吃過便念念不忘。這次姪女訂了兩餐水暉,一餐吃天婦羅,是坐吧枱,另外一餐吃鐵板燒,兩日也可以看着廚師為我們做菜。水暉裏面的「水Ura」天婦羅餐廳在過去兩年也榮獲米芝蓮一星,是頗有來頭。吧枱可坐八個人,我們揀了兩份折合約670港元的午餐,有11件天婦羅、沙律和天丼,亦要了兩份870元的,除了11款天婦羅、沙律及天丼,亦有刺身。天婦羅每件上碟時很乾身,用來墊碟的紙完全沒有沾上一滴油,很有水準。鐵板燒房間最多可坐八個人,姪女策略性地訂了星期一午餐,估計星期一是不會有其他客人訂位。哈!竟然給她估中,於是我們像吃私房菜那樣,只有我們四個人與廚師及一位侍應。鐵板燒有兩款午餐,是730及1100港元,每款要了兩份。大家的午餐也有黑毛和牛,但不同部位。除了和牛,大師公與姪女的餐有香煎滋賀縣三文魚,魚皮脆脆的,而我及Eric是吃日本鮑魚肝煮鮮鮑。Ritz Carlton用的是高級食材,簡單如蔬菜亦非常新鮮。他們的服務水準當然是一流,令我們吃得賓至如歸。Ritz Carlton Kyoto Hotel,京都麗思卡爾頓酒店,日本,京都市中京區,鴨川二條大橋,電話:+81 75 746 5555

除了吃這兩趟高質素的午宴,第二個晚餐便簡簡單單去了寺町通裏的市場小路居酒屋,只吃少少,因下午的天婦羅餐實在太豐富了。當晚我們要了一份250克牛扒定食、一客田樂燒矮瓜、一客唐揚(即炸雞肉),一份Caesar Salad、一杯可樂、一杯薑啤、一客梅酒和一杯茶。埋單是8883日圓,只是160港元一位,抵得很,一家大細去很划算。寺町通市場小路寺町店,電話:075 252 2008

 

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