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2019年10月11日

林依純 星級餐廳

以茶入饌 伯爵茶之秋

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格雷伯爵茶是以十九世紀初英國首相格雷二世伯爵為命名的。與一般常見的綠茶或紅茶相比,伯爵茶於紅茶中因多了一份意大利柑橘類水果佛手柑(bergamot)皮的香氣,使之帶有柔和盈滿的花香和西柚香,而深受西方眾人所喜愛。有茶茗品牌於今個秋天,以多款口味的伯爵茶調配入饌,或是配搭不同的食物、甜品,讓大家享受一 ...

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