《信報》印刷版出報日為星期一至六。
除以下公眾假期外，其餘日子照常出刊：
休刊日：逢周日及2023年1月23日
至25日、4月8至10日、12月25至26日
《信報》網上版及流動版於休刊日將如常更新每日即時新聞，
敬請留意。
2019年7月15日
熱帶地區的夏日美食讓人大快朵頤，港島太平洋酒店「中西．環」於這個夏日帶來「大馬滋味台灣風」自助晚宴，雲集多款地道的馬來西亞佳餚，以及台灣街頭特色小吃，加上時令新鮮水果車仔檔等，配以琳琅滿目的甜品，讓人回味無窮。
濃濃馬拉風味
自助晚宴由即日至9月30日期間推出，濃郁惹味的南洋美食包括「馬來西亞肉骨茶」，以肉排連豬骨加入滋補中藥如當歸、熟地、白朮、丁香、甘草等熬製3小時而成，香濃美味。另一道為「娘惹叻沙」，濃郁的湯底以蝦頭、馬拉盞等熬製而成，配上鮮蝦、魚片等，令人滋味無窮。還有少不得的「馬來西亞海南雞飯」和「斑蘭椰漿飯」，全都由大廚新鮮自家烹調，配搭新鮮斑蘭汁、香茅、南薑、檸檬葉等製成，出色惹味。
台灣寶島美食則有「台灣牛肉麵」，湯底選用牛骨及牛筋熬製24小時而成，牛肉筋度均勻，肉質柔嫩，配上煙韌麵條及惹味濃湯，香濃之至。另有小吃「熏肉酸菜割包」，將熏過的五花肉夾在蒸饅頭中，油香四溢，配上清新青瓜和酸菜，值得一嘗。另有金黃酥脆的「台式鹽酥雞」，雞胸肉以乾葱、蒜蓉等醃製後沾上地瓜粉，炸得酥脆香口，加上九層塔和自製的胡椒鹽，香氣撲鼻。
放大圖片 / 顯示原圖
放大圖片 / 顯示原圖
訂戶登入
| 下一篇： | 慈心善行 Only Watch拍賣會 |
| 上一篇： | 消失中的味道 |
