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2019年5月6日

哉絲 美食速遞

窩心女性養生品

不少婦女都受氣血不足、手腳冰冷、 經痛等問題困擾,需要調理身體。有見及此,醬料專家Nicole最新推出一套三款專為女性保健養生而設的「女人好禮」套裝,製作出純天然的生磨鮮人參紅棗蜜茶、椰糖老薑茶和芝麻黃薑油,是送給女性朋友的不二之選。Nicole's Kitchen的保健飲品、醬料,是針對血虛、氣虛的女性而設,「生磨鮮人參紅棗蜜茶」選用韓國產的大人參,切片入爐以低溫烘焗大約4至6小時;配上新疆無漂白的雞心棗,去核磨成蓉,放入人參內以冰糖熬製,再加入本地荔枝蜜,可補氣養血,有助安神。

驅除寒氣

另一款「椰糖老薑茶」,選用辣度比普通薑強烈一倍的黃肉老薑,去皮後用慢磨機磨成蓉,加入冰糖和印尼高級純椰糖一同熬煮,能為女士驅除寒氣,促進血液循環,辛辣香甜兼備。除了可沖泡飲用外,亦可加醬油、清酒、味醂當醬料煮成日式雞扒、豬扒等菜式。如產後婦女坐月期間飲用,則有助袪風散寒、活血袪瘀。

至於「優質芝麻黃薑油」,嚴選優質黃肉薑,切粒後搗成薑末,以植物油慢火煸透,令香氣釋出;再加入本地純正芝麻油、印度黃薑粉、自家炒過的白芝麻,最後以鹽調味,帶黃薑的微辛之餘,又有麻油的香氣。這款產品可用來蒸雞,或坐月時拌入白飯製作五更飯,正氣有益。

 

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