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2019年4月26日

劉健威 此時此刻

詹宴

到台北,主要是赴詹宏志一手炮製的「國宴」──那是其妻王宣一用語,形容她母親招待一些客人的隆重飯局。 詹媽卜肉、海膽蓴菜(雞湯凍)、秋葵鮪魚、青豆魚圓……冷菜八道;蛋酥白菜、蒜油蘑菇、海參蹄筋、香草蒸魚……熱菜八道;加上臨時做的小卷,蔡珠兒帶來的魚子醬和煙熏鱘龍魚,近二十道菜了,要多少準備工夫?這是宏 ...

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