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2019年4月18日

大師姐 食家講場

老店的故事

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自問很喜歡吃，是天生的，也自小受到家中各人的熏陶，味蕾從小已被打開。父親對飲食很有要求，家裏一直有順德媽姐（笑姐）煮餸。笑姐煮餸極有天分，爸爸在外吃過的好菜式便回來叫她照做，也不錯。笑姐戒牛，但蠔油炒牛肉卻偏偏做得最出色，至今是無人能及。她早一日便醃肉，放入雪櫃，第二日晚上拿出來炒，牛肉有肉味和不韌 ...

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