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2019年4月17日

劉健威 此時此刻

天頣

聽說澳門摩珀斯酒店的中菜館天頤由兩位年輕廚師主持，每多創意，於是便去一試。 室內設計便先聲奪人——幾個由金屬「鱗片」組成的半橢圓形間隔成獨立空間，造型頗為獨特。靈感來自龍甲，配合上窗外充滿動感的曲線形鋼架外牆，既有時代感又具氣勢。那是札哈．哈蒂的傑作。 對廚師而言，是挑戰也是鼓勵——如何做菜，才配得 ...

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