2019年3月20日
「梗有一間喺左近」是當年便利店登陸香港時的宣傳語句,直至今時今日便利店的確總有一間喺左近,大家也習慣了24小時開放的方便。24小時服務是便利店的特色,如果你樓下的「七仔」今晚突然提早關門,會令你大感不便嗎?日本有間便利店早前貼出公告,通知顧客要暫時取消通宵服務,竟引發網上一輪激烈討論,揭發日本便利店經營背後的悲歌,與社會變遷不無關係。
便利店開24小時看似必然,但香港其實也有很多便利店並非24小時開放(例如在港鐵車站內)。在日本,便利店的經營模式與香港相似,大多數是以特許經營方式由總公司與店主合作營運,正當大家以為店主作為「一店之主」,當然有權決定自己店舖的經營時間,但原來並無這回事。
每天工作21小時
事緣東大阪巿的一間7-11便利店,早前被發現貼了一張告示,宣稱由2月1日開始,便利店的營業時間暫時改為由早上6時到凌晨1時,有網民投訴便利店是否可以隨意更改營業時間,有網民則說這是店主的自由,最後更引來電視台報道,揭發店主「改時間」背後的苦衷。
57歲的松本實敏經營這間便利店已有多年,本來工作已十分忙碌,他與太太要經常在店內打點,誰知去年4月有4名長期在店內打工的大學生同一時間畢業,一起辭職去找正職,松本與太太自然百上加斤,而原來太太早已患有癌症,更於去年5月不幸離世,她在患癌後仍每日勉強在店內工作4小時。
網民斥黑心企業
太太離世對松本造成極大打擊,心靈受極大創傷之餘仍要繼續打理人手不足的便利店,遠在東京的兒子也專程趕回來幫忙,但身為店主的他仍要每日由清晨5點一直開工至深夜2點,他實在感到心力交瘁,終決定貼出告示減少營業時間,但事實是:日本7-11總公司與店主有營業合約,店主不可以擅自更改24小時經營時間這方針,否則會被當成毁約,須賠償毁約金1700萬日圓(約120萬港元)。
事實上松本並非要節省經營成本才一個人捱下去,而是請不到人;近年日本經濟仍然疲弱,薪酬上升幅度低,便利店愈來愈難請人,尤其是通宵值班,年輕人也不願意到沒有升遷機會的便利店工作,松本迫於無奈但又不能縮短經營時間,連執笠都不可以,長此下去只會做到死為止。不少網民也同情松本的遭遇,認為日本7-11根本是黑心企業,毫不體諒替他們賺錢的人的心情,亦有曾經營便利店的網民同意現今的經營環境比以前差了很多,導致不少便利店也倒閉收場,而最重要的是:每一間便利店真的需要24小時營業嗎?
撰文:瑪麗
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