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2018年10月8日

林依純 星級餐廳

印第安色彩 美洲秘魯菜

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秘魯孕育了美洲最早人類文明之一的小北史前文明，以及前哥倫布時期美洲的最大國家印加帝國。秘魯境內由安第斯山脈縱貫國土南北，全國各地氣候差異很大，因為豐富的地理和氣候形態，令秘魯境內的生物多樣性極高，還有世界獨一無二的動植物。最近於中環開設的秘魯餐廳ICHU，名字正以安第斯山脈繁殖的一種獨特植物命名，反 ...

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