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2018年9月13日

大師姐 食家講場

走過18年的家宴

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自四五十年前,年輕的我已很喜歡請親朋戚友來我家吃飯,尤其是與雀友打麻雀,閒閒哋有十人,有大有細。那時候,常做一些不用太費神的菜式,有芝士白汁火腿雞絲燴意大利粉、大蝦芒果沙律、南乳炆蓮藕五花腩、梅菜扣肉、炆冬菇、豉油雞或葡國雞,每次做6個餸,是大份量,讓大家吃個飽,然後繼續打麻雀。 這幾十年來對煮餸的 ...

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