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2018年6月22日

劉健威 此時此刻

Osteria Francescana

哈哈，我真是好「腳頭」——這天中午到意大利摩德納的Osteria Francescana吃午餐，餐廳晚上就獲評為「世界五十最佳食肆」之首。 吃了十道菜經典菜單。「生蠔」好吃，但也不見得很突出——將生蠔化為液體，藏在下面的，卻是切成小粒的魚（金槍魚？），上面鋪了撮帶蘋果汁的冰。 地中海龍脷很漂亮——魚 ...

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